多项选择题
发酵工程课程内容包括（）
A.菌种选育、保藏及扩培B.培养基的设计C.发酵设备D.发酵工艺
单项选择题 发酵过程中生物热产生最多的时期是（）
单项选择题 产孢子能力强的菌种应采取的接种方式是（）
单项选择题 以下属于车间扩大培养的是（）
