问答题
野生的葡萄酒酵母有哪些?各有什么特点?
葡萄和其他水果皮上除了葡萄酒酵母外,还有其他酵母,如尖端酵母,巴氏酵母、圆酵母属等,统称野生酵母。野生酵母的存在对发酵是......
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问答题 淀粉质原料生产食醋过程?
问答题 酱腌菜的色泽变化的主要途径有哪些?
问答题 酱油制曲过程中翻曲的目的是什么?