判断题 水是一种良好的溶剂，水中溶解或悬浮着多种无机和有机物质，可为微生物提供营养。水体中虽然溶氧量小，有些是极端环境，在各种水体中存在大量的各种微生物。水体是微生物栖息的第二天然场所。

判断题 非电离辐射——紫外线消毒，利用电子射过水银气体产生的紫外线而杀菌的方法，该方法使蛋白质、酶等变性失活、破坏核酸的复制过程中碱基配对原则形成胸腺嘧啶二聚体、使空气中的氧电离产生臭氧或过氧化氢，产生的有杀菌作用。

判断题 高温具有很好的灭菌作用，但是对培养基成分的有害影响，如形成沉淀物、破坏营养，提高色泽、改变培养基的pH、降低培养基浓度。