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软饮料工艺学

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填空题

溶解气体主要是()、硫化氢和氯气等,这些气体的存在会影响碳酸饮料中二氧化碳的溶解量并产生异味,影响其他饮料的风味和色泽。

【参考答案】

氧气和二氧化碳

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填空题 溶解物质主要是溶解气体、溶解()和其他有机物。

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