判断题
在升高温度的同时降低相对湿度是提高果蔬干燥速度最有效的方法。
正确
判断题 用某些有益微生物活动可以抑制其它有害微生物活动。
判断题 败坏起主导作用的是有害微生物的危害。
判断题 败坏指产品在加工过程中或在保藏期间生产不符合要求的变化。