单项选择题
“五彩熘鸡丝”这一道菜，熘的油温应掌握在（）
A.2—3成 B.3—4成 C.4—5成 D.6—7成
单项选择题 维生素C可促进人体对（）的吸收
单项选择题 在食用菌类中，花菇属于（）的一种
单项选择题 “软炸”类菜肴在烹制前应裹上（）
