单项选择题 制作玉米面团时，用沸水烫是为了改变玉米面（）差、松而发硬的特点。

单项选择题 甘薯主要以肥硕的（）供食用，其茎、叶也可食用。

单项选择题 制作小窝头，需要将玉米面、黄豆面、泡打粉、白糖、糖桂花一起放在盆中，分次加入（）并慢慢揉和，使面团柔韧有劲。