单项选择题
下面表述中，原料不能在蛋糕的制作中发挥作用的是（）。
A.可以向蛋糕里面乱加入任何液体B.调至海绵蛋糕要充分发挥空气的作用C.海绵面包会比较细腻D.充分搅拌蛋液
单项选择题 蛋糕烘培的变化，说法不不正确的是（）。
单项选择题 下面是海绵蛋糕的成熟特点，说法错误的是（）。
单项选择题 关于油脂蛋糕的说法，错误的是（）。
