单项选择题 汉族一般在春节的时候会做（），制作的时候先把面发好，把发好的面掺上菜籽油或花生油，和好面之后将面搓成拉条或挂面状下锅油炸。

单项选择题 （）是青海地区较流行的一种面食，是用菜籽油煎的薄饼。做法是在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖嘴油壶盘旋式浇油。

单项选择题 土族（）被称为“世界上最长的狂欢节”，以民和三川地区最有特色。此节日是民和山川地区的人民喜庆丰收的节日。