填空题 《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

填空题 大多数冰晶体都是在（）间形成，这个温度区间称为最高冰晶体形成阶段。

填空题 食品冷藏时的变化包括：（）、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。