单项选择题
热对原材料的关键因素是()。
A.供热介质B.火候C.热量传递D.热源
单项选择题 ()点心的特色:款式新颖,高低并举。
单项选择题 月饼成品出现泄脚、身霉、易返潮、易焦黑现象是()的原因所致。
单项选择题 生油含胡萝卜素及()营养价值较高。