单项选择题
以下不影响烙制层酥制品酥层效果的是（）。
A.烙锅无需清洗干净B.提前预热C.烙制位置固定不变D.火候不当
单项选择题 造成烙制层酥制品夹生、干硬的原因不包括（）。
单项选择题 烙制层酥时，不属于温度过高造成的是（）。
单项选择题 烤制半暗酥制品的注意事项不包括（）。
