判断题
微生物包括病毒、细菌和原生动物。
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判断题 巴氏杀菌法是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
判断题 食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织的全部产品或部分产品。
单项选择题 《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）
