单项选择题
酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸，放出二氧化碳二生成（），又被迅速还原成酒精。
A、乙醛 B、缩醛 C、多元醇 D、乙醇
单项选择题 在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒精浓度成（）。
单项选择题 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。
单项选择题 甲醇的前提物质是（）。
