酿造学
登录
搜题
名词解释
浸出糖化法
【参考答案】
是指麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用,用不断加热或冷却调节醪的温度,使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
煮出糖化法
名词解释
下胶净化/澄清
名词解释
喂饭法