多项选择题
下列指标属于蛋白质利用率指标的是（）
A.生物价 B.蛋白质净利用率 C.蛋白质功效比 D.氨基酸评分
单项选择题 下列食物中的蛋白质最容易消化吸收的（）
单项选择题 氨基酸模式中把蛋白质中（）的含量定为1。
单项选择题 下列哪种食物的蛋白质是优质蛋白？（）
