单项选择题
α-环状糊精的聚合度是()葡萄糖单元。
A.5个 B.6个 C.7个 D.8个
单项选择题 下列糖中最甜的糖是()。
单项选择题 能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。
单项选择题 相同百分浓度的糖溶液中,其渗透压最大的是()。