判断题 畜肺适宜于煮、拌、卤、煨等烹调方法，如“奶汤银肺”“夫妻肺片”等。

判断题 羊肉在烹制加工过程中，极易被调味料或其它鲜美原料赋味，又称“百味肉”。

判断题 黄牛是中国数量最多、分布最广的牛种。