多项选择题 煮干品区别于生干品的原料特点是（）

多项选择题 盐干制品的适用原料是（）

判断题 复水比和复重系数都需要知道样品复水后沥干后重量，前者需要知道干制品试样重，后者需要知道干制品试样的原料重，如果不知原料重量，则只能计算前者。