问答题
在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，主要包括哪些？
每类菜品的价格平衡；原料搭配平衡；烹调方法平衡；营养平衡。
问答题 什么是餐饮管理？
问答题 中餐圆桌铺桌的常用方法有哪些？
问答题 为宾客提供点菜服务时要注意哪些方面的问题？
