多项选择题
中国烹饪具有哪些特点（）.
A.选料广泛，品种多样 B.精工再制，特产丰富 C.综合利用，物尽其用 D.追求美食，讲究养生
多项选择题 食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.
多项选择题 常用的食品防腐剂有（）。
多项选择题 蒸发适合于（）等干料的涨发。
