单项选择题
按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为（）
A.浓香、芳香和清香三类 B.纯香、混合香和卤香三类 C.浓香、锅香和清香三类 D.热香和冷香两类
单项选择题 下列对炸的概念描述，有错误的是（）
单项选择题 油泡法有一些共同特点，以下选项中表述不准确的是（）
单项选择题 下列关于食品雕刻要求说法不正确的是（）
