判断题 转盘式分菜后，应从主人位开始，按顺时针方向为客人上菜。

判断题 对于宴会临时增加的客人，如果无法容纳，则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。

判断题 分叉分勺派菜时，应右腿在前。