单项选择题
浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种？（）
A.整果速冻B.整株冻结C.切条切丝切片后速冻D.切段后冻结
单项选择题 关于解冻和冻结，下列说法错误的是（）
单项选择题 下列哪个属于冷害的现象？（）
单项选择题 下列哪种方法容易导致被冷却食品交叉感染？（）
