单项选择题
熬粥时，粥表面形成的粘膜主要是（）
A.淀粉 B.糊精 C.脂类 D.蛋白质
单项选择题 “五彩熘鸡丝”这一道菜，熘的油温应掌握在（）
单项选择题 维生素C可促进人体对（）的吸收
单项选择题 在食用菌类中，花菇属于（）的一种
