判断题 阳离子淀粉呈正电性，糊化温度变低，糊液的粘度、透明度、稳定性大大改善。

判断题 造纸湿部中疏水性胶体有浆内施胶剂、填料、助留助滤剂中的微粒。

判断题 淀粉的糊化是指淀粉乳受热，体积逐渐增大，当达到某一温度时，体积突然膨胀的现象。本质是淀粉分子间氢键断裂，不可逆吸水过程。