单项选择题
采用（）方法制作的蛋糕，体积大。组织松软。
A.全蛋法B.糖面搅拌法C.分蛋法D.油糖搅拌法
单项选择题 根据蛋液的使用情况，糖蛋搅拌法，又可分为（）
单项选择题 全蛋搅打法和蛋黄蛋清分开搅打法，在行业又称为（）
单项选择题 制作清蛋糕面糊的面粉，宜用（）
