单项选择题 以下不属于开酥常用工艺方法的是（）

单项选择题 炸制眉毛酥时（）可避免成品窝油。

单项选择题 调制水油面面坯时，关于面粉、水、油脂的使用比例，以下说法不正确的是（）。