单项选择题
炸的主要热传递方式是()
A、传导 B、对流 C、辐射 D、传导和对流
单项选择题 萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度()
单项选择题 在面点加工制作的过程中,加温至熟是制作过程中的最后一道工序,并直接影响到面点的()等
单项选择题 制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时,用()打拌