多项选择题
调制牛肉茸泥时可以添加的原料有()。
A.花椒水 B.胡椒粉 C.湿淀粉 D.蜂蜜 E.鱼胶
多项选择题 豆腐在加工成茸泥时因黏性不足而不易成型,可以添加()来增加黏性。
多项选择题 茸泥可以独立成菜,也可作为菜肴的()。
多项选择题 整鸡出骨的关键有()。