填空题
一般油脂的加工方法有:()、熬炼法、()、机械分离法。
压榨法、浸出法
填空题 酶的两种性质:()、()。
填空题 所有的酶可分为六大类,分别是:()、()、()、()、()、()
填空题 检验油脂的氧化稳定性方法有:()、()、活性氧法、温箱实验。