判断题
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
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多项选择题 品评酒的规范操作规程包括（）。
多项选择题 以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。
多项选择题 调味的原理（）。
