单项选择题 （）是指蔗糖有较强的吸水性。

单项选择题 蔗糖加热转化后有（）可以使糖点在一定时间内，保持不同程度的柔软性。

单项选择题 京式的四大面食中（）据传明代由山东传入北京，受到皇帝的赏识，名定“龙须面”。