多项选择题
茅台酒生产中的返生是指上堆隔天粮醅剖切面的一种感官状态，从（）来评价高粱的吸水程度、蒸煮程度。
A.粮醅切面成板栗色状B.软硬程度C.中间白心占比D.高粱皮厚程度
多项选择题 在蒸馏取酒过程中，要注意（）要点的控制。
多项选择题 曲坯制作前，应（），达到要求后组织员工开始踩曲。
多项选择题 以下哪些方法有利于提高曲质（）？
