问答题
在食品工业中如何正确看待丝状真菌？
丝状真菌虽然很多可在食品上生长，导致食品霉烂变质。但其中也有许多种用于工业生产酒精、柠檬酸、青霉素、灰黄霉素......
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问答题 食品工业中常见的酵母菌有哪些？
问答题 试述卵孢子的形成过程。
问答题 试述接合孢子的形成过程。
