判断题
粗加工间的各类食品机械用完后应及时清洁以防污染。
正确
判断题 产品生命周期按照顺序依次为导入期、成熟期、成长期和衰退期。
判断题 宴会成本核算可借助《分类宴会设计标准》确定菜点分类和可选择的品种及数量。
判断题 现代科技发展产生的复合调味品的价格有了明显提高。