单项选择题
以发酵方法制作泡菜，其酸味是来自于腌渍时的：（）
A.碳酸菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.酒酿
填空题 味觉感受最为敏感的温度是（）
单项选择题 向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取（）等
单项选择题 预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）
