判断题 酵母菌喜欢生活在含糖量丰富、微酸性环境中，故称其为“糖菌”。

判断题 因为酵母菌细胞内含有大量蛋白质，可用酵母菌生产单细胞蛋白。

判断题 真菌的菌丝都是由分生孢子萌发产生芽管并经延伸而成。