多项选择题
发现大曲在贮存过程中温度骤升，可采取以下哪些有效措施（）？
A.打开门窗通风B.在仓内“掏沟”进行散热C.临近贮存期曲块，申请调整磨曲计划，开仓磨曲D.到达或超过贮存期曲块，报备后开仓磨曲
多项选择题 曲坯在发酵仓内，经历（）阶段。
多项选择题 传统人工制曲在拌料时，要求（）。
多项选择题 曲块保温的方法有（）。
