单项选择题 具有开胃作用，一般不会是汤类，通常在主菜前食用的是（）。

单项选择题 西餐厅一般以（）为主。

单项选择题 在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。