多项选择题
浓香型白酒酿酒热季度夏的工艺措施有()
A.减糠B.适当增加量水C.减粮D.入窖糟醅密踩
多项选择题 对浓香型白酒的感官描述不正确的有()。
多项选择题 在陈酿过程中,由于氧化和酯化作用,使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。其反应有()。
多项选择题 当白酒出现混浊和沉淀时,将沉淀物过滤后,观察其色泽及形态,如下判断正确的是()。