单项选择题
（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。
A.英式服务 B.法式服务 C.俄式服务 D.美式服务
填空题 客前烹制是一种能（）、（）、（）的服务方式。
填空题 因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用（）记录每位宾客所点的菜肴。
填空题 西餐早餐按传统可分为（）和（）两类。
