问答题
写出两种强化食品中使用的钙盐名称。
碳酸钙,磷酸氢钙,葡萄糖酸钙,乳酸钙,柠檬酸钙。
填空题 败血病症状表现为皮肤出现小血斑、牙龈发炎出血、牙齿动摇等。那么补充()可以预防败血病。
判断题 在食品中加进—些原来没有的营养素以提高其营养价值,或者往食品中加进—些食品原来固有的营养素使食品的营养成分恢复到原有的水平,这样制得的食品就叫做强化食品。
多项选择题 以下食品添加剂中,哪些是食品强化剂()