单项选择题 徽菜的共同特征是（），腌鲜鳜鱼的材料同样如此，要选用鲜鳜鱼而不是自然腐败之鱼。

单项选择题 屯溪醉蟹醉腌一周后即可开坛食用，不开坛（），开坛后（）。

单项选择题 方腊鱼是徽菜厨师为了纪念（）农民起义英雄方腊而创作的。