单项选择题
滑炒鸡线的口感主要取决于哪个环节（）
A.鸡肉处理B.蛋清调配C.烹饪方法D.调味
单项选择题 以下哪种情况可能导致虾饼变色（）
单项选择题 虾饼制作过程中，为了保持口感和形状，以下哪个步骤是必要的（）
单项选择题 以下哪种情况可能导致虾饼口感过硬（）
