问答题
如何计算任意浓度（容量）酒精中纯酒精含量？
例如，在20℃时，有90％（容量）的酒精1000kg，试问其中含纯酒精多少kg？已知90％（容量）的酒精，查......
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问答题 如何估算酒母醪中氮源的添加量？
问答题 如何估算调整酿度的酸、醪的添加量？
问答题 如何估算已知成分的糖蜜发酵醪发酵后的含酒分和最低残糖分？
