判断题
在补料分批发酵的生产阶段,该阶段微生物的生长、各种营养物质的消耗和代谢产物的合成都时刻都处于较为稳定环境中,因而整个补料分批发酵过程都处于稳定状态。
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判断题 恒化器发酵是以某种必需营养物质作为生长限制基质,通过控制其流加速率使微生物生长代谢适应于这种流加条件的生长密度和生长速率。
判断题 微生物代谢产物的生成与微生物菌体生长密切相关的动力学过程,称为菌体生长偶联型或生长相关型。
判断题 微生物生长的稳定期是微生物处于生长和死亡的动态平衡,发酵体系净生长速率等于零,即比生长速率和比死亡速率相等,此期微生物的次级代谢十分活跃。