单项选择题 酥炸体形较大的原料时，为防止粘锅发糊，炸制时宜（）放热油中炸。

单项选择题 （）的成形是通过切或剁的刀法加工而成。

单项选择题 等腰三角块又称正三角块，即三角块的两腰边长相等，边长不超过（）。