单项选择题
小麦胚乳即面粉的基本成分占小麦籽粒重量的()
A.40—50%B.14.5—18.5%C.1.4—3.9%D.78—84%
单项选择题 小麦皮层最里面的一层为糊粉层占麦皮重量的()
单项选择题 什么位于颖果腹部下端,与胚乳连接不紧密,碾米时易脱落?()
单项选择题 花生仁含水量超过(),进入高温季节很易生霉。