判断题
用加热的方法可以去除豆类中大部分抗营养素成分。
正确
判断题 天然食品添加剂均无毒。
判断题 蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。
判断题 坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素,能量高,水分少。